药材烘干生产在加工企业中所处的位置是比较重要的。为了保证生产顺利进行，必须要有组织、有计划地生产。具备药材烘干机生产技术只是一个基本的条件，要实施生产技术，必须要创造一个良好的生产环境条件，这就要对药材烘干生产进行管理。基本管理主要包括编制药材烘干机生产工艺流程、制定生产管理制度、建立生产技术档案和操作人员的培训制度等。

一、制定药材烘干机工艺流程

药材烘干生产工艺流程是用于指导药材烘干实际生产的一个标准型文件。在药材加工企业中，由于生产环境条件存在着差异，对实际生产过程的管理也有所不同。为了保证药材烘干质量，必须根据企业自身的实际情况，依据标准，制定适合于本企业生产的工艺流程，进行标准药材生产。

二、制定生产管理制度

企业要正确执行药材烘干生产工艺规程，必须要有合理的生产管理制度来保证。制定生产管理制度是保证企业生产正常运转的基本条件。生产管理制度一定要结合企业自身工作人员的情况、具体生产条件、配套设施和对产品的质量要求来制定，对生产人员的管理及干燥设备的管理。操作干燥设备时的注意事项、管理和处理问题的范围等。

三、建立生产技术档案

药材烘干生产是一项技术性比较强的工作，在生产过程中经常会出现一些问题，而这些问题往往会妨碍企业正常生产。为了保证企业的正常生产，保证药材的干燥质量，对干燥生产中出现的问题应当及时记录、研究和总结，探讨解决问题的方式和方法。这就要求企业在生产过程中建立生产技术档案，及时记录生产中出现的问题，并及时研究、制定、设计解决问题的方法和方案，在解决实际问题的过程中详细记录所发生的情况，确定解决问题的方法，必要时可以将其写入生产工艺规程中。这对促进和提高企业的药材烘干生产技术水平是极为有利的。

药材烘干生产技术档案一般包括：

1.烘干设备的技术管理档案。比如对干燥设备在运转过程中经常出现的技术问题是如何根据企业的情况进行处理和解决的，为了提高生产水平，将新技术应用到已有的干燥设备中的情况等。

2.干燥过程中药材烘干情况的技术管理。比如药材烘干质量是否满足要求，干燥过程中药材容易出现的干燥缺陷，制定解决干燥缺陷的方式方法，实施这些方式方法的情况和结果如何，应用新的生产工艺技术情况等。

3.确定技术目标责任，定期或不定期地进行干燥质量检查和抽查。将检查和抽查结果记录在案，并进行总结分析，提高药药材烘干机生产质量。